Вышли на волю

90 дней им можно было обеспечивать только доставку и продажу еды навынос, и сейчас они вернулись в строй. Вернулись частично, поскольку полноценная работа в основных залах им пока не разрешена.

Это только первый шаг, который хоть и значим для ресторанов в данных условиях, но спасти ситуацию в целом не может. Дмитрий Шмелев, совладелец ресторанов «Мушмула» и «То Се», подчеркивает: «Летние площадки не работают сами по себе как бизнес. Они хороши как дополнение к основному залу. Поэтому ждем открытия залов. А летник — на затравку. Да и при температуре +16 на улице не очень-то посидишь». Диана Вишневская, владелица кафе Sova, придерживается аналогичной точки зрения: «В глобальном плане нас это не спасет. Но небольшой прирост все-таки даст. Дышать станет полегче».