Как уже упоминала обозреватель «СО» в предыдущем номере, хозяин теперь не Евгений Сливков, а его бывший компаньон. Также Евгений. Продают только кофе и кофейные напитки плюс соки. Есть десерты. Из еды- только сэндвичи. Насколько можно было понять из объяснений бариста, еды как таковой здесь не стоит ждать не то чтобы ближайшее время, а совсем не стоит. Не ждем. По поводу десертов — всегда изумляюсь, когда не могут сказать, кто их готовит. Есть и экспериментировать без всякого сторителлинга в открытом информационном поле — не хочется совсем. Ибо у нас кондитеров что-то, особенно доморощенных, многовато. Качество же зачастую оставляет желать лучшего.
Зато кофе здесь весьма. Да и в целом- все познается в сравнении. Например, это уже совсем не тот «Я люблю тебя». Исчезла душа и особая атмосфера. Так это не вчера случилось. Будет желание у нового хозяина что-то большее сделать — наверное, постарается. Но здесь, по крайней мере, эстетически не отталкивает ничто в самом пространстве кофейни. Кофе готовят прекрасный. У нас был хороший эспрессо (60 руб.) с отличным ароматом, хорошей крема, сбалансированного вкуса. В капучино (120 руб.) было также прекрасно все, начиная от температуры и вкуса, заканчивая хорошо взбитой пеной. Работают на Illy, хотя в «Инстаграме» какая-то неясная тема с зерном вентилируется. Да, Illy — прошлый век, да, масс-маркет итальянский, но все-таки понятный и приличный. Готовят все равно лучше, чем многие из тех, кто работает на свежей обжарке. В целом душа заведения у многих, смотрю, зачем-то в «Инстаграм» уходит. Вот эта странная история несовпадения того, что видишь в «Инстаграме» и в реальности, становится очень актуальной и сильно мешающей в реальности. Это я по поводу вообще всех ресторанов и кофеен.
Это премиум-материал. Подпишитесь, чтобы прочитать статью.
2025 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
