Забронировать стол на ужин

Там в этот день пройдет гастрономический ужин в скандинавском стиле от шеф-повара Grand Hotel Lund Мартина Хансена (Швеция, г. Лунд). Сейчас во всем мире наибольший интерес вызывает именно скандинавская кухня. Это тренд, это яркая гастрономическая мысль, облеченная в нетривиальные формы. В соавторстве с шефом ресторана «Европейский» Андреем Шмаковым один из ведущих поваров Южной Швеции предложит поклонникам нордической кухни сезонный сет, отображающий гастрономические традиции шведской провинции Сконе, где и располагается городок Лунд. В сете заявленыгужер с крабом и тархуном, консоме из утки с крокетом из утиной ножки, подпеченный слабосоленый лосось, жемчужный лук, крем из дрожжей, кресс, тартар выдержанной говядины с грибами и лесными орехами, а также велют из белых грибов с «воздушным» багетом. В качестве основного блюда — подкопченное на древесной коре и запеченное в травах филе оленя с корнем сельдерея, лисичками, яблоками, миндалем и щавелем. На десерт — облепиха, йогурт и ванильное печенье. Стоимость авторского сета — 4200 рублей (без алкоголя). Начало ужина в 19:00. Забивайте в поисковик «Отель «Метрополь», находите телефон и бронируйте столики. Скандинавы — это настоящая гастрономическая сила. Если не попадете на ужин, то в обычном режиме обязательно зайдите на обед или ужин в новый деллосовский «Оранж 3» и отведайте блюда потрясающей нордической кухни из серии незабываемых, вкуснейших и обязательных к дегустации.