Заварить, чтобы наслаждаться

Казалось, что советская чайная промышленность уже поставила на хорошем чае жирный крест и только законченные оптимисты верили в надписи: «Изготовлен из лучших сортов…». Ну, а теперь?

Независимо от того, плохой он или хороший, чай бывает черным, красным, зеленым и желтым — и, как ни странно, все это с одного чайного куста. Российский рынок предлагает множество сортов и марок чая, но, к сожалению, далеко не самого лучшего в мире. Существует 10-балльная шкала оценки с высшей степенью «Уникум» — о таком чае отечественные титестеры (специалисты по чаю) разве что слышали, ведь его производят по всему миру всего лишь 2-3 ящика в год, и в Россию он в принципе не попадает. Есть еще сорта «высокий», «высочайший», «хороший», «хороший средний», «низкий» — так вот, именно последние три в России считаются наиболее употребительными.