Бабушка «Хадсон» предлагает летнее меню

Состоит оно из традиционных разделовсалаты, супы, горячие блюда из рыбы и мяса, а также десерты и напитки. Компактное, содержащее по паре наименований в каждом разделе, меню очень легкое и элегантное. Салат с тигровыми креветками, клубникой и грейпфрутом, с соусом бернардин на основе йогурта и мяты (480 руб.), а также салат из говядины с персиками с миксом из зеленых салатов и пикантным фруктово-медовым соусом (460 руб.). Летние варианты супов – это холодный суп из томатов и клубники с цедрой лимона (290 руб.) и суп-пюре из молодого зеленого горошка и горного щавеля (290 руб.). Рыба представлена розовой форелью, фаршированной нежным муссом из семги и сливочным крем-сыром. Подается форель с легким салатом из свежих овощей с горчично-оливковым соусом. Стоимость – 740 рублей. Еще один летний вариант рыбы – сочные рулеты из судака с норвежской семгой, молодой спаржей и пикантным сыром. Подается с пюре из зеленого горошка и классическим соусом ноттингем (790 руб.). Для тех, кто хотел бы подкрепиться как следует, – стейк торнэдо Россини, гарнированный спаржей и молодым картофелем (1690 руб.). Каре ягненка, выдержанное в специальном фирменном маринаде «Хадсон» с горными травами, – еще один мясной вариант летнего меню (970 руб.). На десертчизкейк с добавлением белого шоколада и свежих ягод малины, черники, клубники и ежевики (280 руб.) и легкий десерт с нотками лайма, мяты и орехом пекан (230 руб.). Из освежающих напитковклассический холодный кофе (190 руб.), мятный кофе со льдом (190 руб.), малиновая содовая (400 руб.), а также клубничный холодный чай (400 руб.).