Белые начинают и выигрывают

Именно Сан-Миниато называют иногда городом белых трюфелей. Ноябрьский праздник проводится каждый год. По субботам и воскресеньям в течение всего ноября, начиная со второй субботы месяца. Съезжаются сюда гурманы со всего мира. Именно в этом городке был найден самый большой в мире белый король еды, вес которого составил 2,5 кг. Но славны местные трюфеля не только своими размерами, но и органолептическими качествами. Деликатесы из Сан-Миниато подают в лучших ресторанах мира. Считается, что эти трюфели вкуснее французских, цена их порой превышает две тысячи евро за килограмм. В эти дни в городке можно посетить многочисленные дегустации и мастер-классы, на которых объяснят, как следует выбирать и готовить трюфели. Здесь также устраивается трюфельный аукцион. Стать владельцем белого деликатеса может любой, обладающий необходимой, прямо скажем, довольно значительной суммой. Можно и самостоятельно поохотиться за трюфелем под руководством «трюфалау». И, естественно, в эти дни можно пробовать лучшие итальянские блюда с использованием знаменитых грибов.