Что нового в «Тель-Авиве»

В переводе с идиш — фаршированная рыба. В «Тель-Авиве» ее готовят из микса карпа и щуки, с добавлением овощей. Вид тепловой обработки — на пару. Одно из самых пригодных блюд для субботней трапезы, поскольку в этот день запрещена работа. А гефилте фиш всегда готовится заранее, кроме того — из нее не нужно выбирать кости. Плюс — особая популярность этого блюда у евреев Восточной Европы объяснялась и экономическими причинамине все могли себе позволить целый кусок рыбы, а смешанное с овощами филе значительно прибавляло блюду объема. Впрочем, как бы там ни было, а хорошо приготовленная фаршированная рыба — упоительно вкусно.

Также в кафе теперь можно заказать десерты, в том числе шоколадные маффины, торты «Красный бархат», «Прага» или пралине. Стоимость кусочка — 120 рублей.