До назначения главврачом г-жа Чупахина работала начальником отдела социально-гигиенического мониторинга ТУ Роспотребнадзора, а ранее — в отделе по надзору за питанием населения. Центр гигиены и эпидемиологии обеспечивает деятельность самарского Роспотребнадзора: проводит лабораторные исследования и испытания, санитарно-эпидемиологические экспертизы и т.д. Учреждение было создано в 2005 году в результате реорганизации всех центров госсанэпиднадзора в Самарской области. Сегодня у ЦГиЭ семь филиалов, в том числе в Тольятти, Сызрани, Новокуйбышевске и Чапаевске. С момента его создания и до декабря 2017 года главврачом центра был заслуженный врач РФ, профессор Анатолий Спиридонов.