В меню представлены пять разновидностей холодных супов. «Скампи де сальмоне» томатно-огуречный гаспачо с креветками и слабосоленым лососем (140 руб.), «Дольче крудо» — томатно-огуречный гаспачо с карбонатом и копченой курицей (120 руб.), «Спеццателли» овощной гаспачо с пикантной начинкой из рубленых овощей с чесноком (115 руб.), «Вива виктория» — клубничный вариант (90 руб.), «Бьянка» — йогуртовый гаспачо с фруктами (135 руб.).