В самарском Caffe47 сменилась управляющая команда

Его сменил управляющий Дмитрий Воробьев, который пока не стал вносить кардинальных изменений в работу заведения, но обещает со временем полностью пересмотреть меню. Останется ли в конечном итоге на карте общепита Самары кафе с таким названием? Чем там кормят и есть ли гости? В этих вопросах мы разбирались специально для читателей «СО».

Известный в Самаре бренд Caffe47 за свою жизнь пережил много взлетов и падений. Это и переезд с Некрасовской на Самарскую, на не очень привлекательный второй этаж, открытие энотеки (винного магазина). Имя Caffe47 всегда неразрывно шло в связке и ассоциировалось с Денисом Маликовым. Но в середине марта в запрещенной социальной сети появилось его обращение: «Дорогие гости, с марта 2023-го наша команда не имеет отношения к Caffe47! Мы ушли делать новый проект и обещаем стать еще лучше! Благодарим за ваши теплые слова, скоро обо всем расскажем». Такое же сообщение с припиской «Кафе закрыто» появилось в аккаунте Caffe47 в той же соцсети.

Однако, как оказалось, кафе не закрывалось и продолжает работать, но с новой командой Дмитрия Воробьева. Визуально в заведении ничего не поменялось, только исчез с парковочного места внутри ресторанчика привлекательный скутер Vespa, отметившийся на многих фотографиях гостей. Граффити, неоновые вывески и интерьер на месте — расстановка вся та же самая. Только стало заметно чище. В энотеке продают вино и сопутствующие товары, в том числе полюбившийся многим лимонад без сахара lapochka, который все чаще стал встречаться в общепите и в гастролавках. Шеф-поваром Caffe47 стал Назар Акмурадов, ранее уже работавший в этом заведении. Меню, к счастью или к сожалению, осталось прежним, но обещают тотальное обновление и начинают предлагать гостям новинки вне меню. Например, вполне себе уверенный салат с хрустящими баклажанами (550 рублей) в соусе свит чили. У самарской публики он решительно завоевывает позиции в разделах меню. Пицца великолепная — можно выбрать вариант как на толстом тесте, так и на тонком. В меню остались завтраки, больше десятка видов разнообразных пицц, паста, раздел «Фестиваль мидий», прохладительные напитки, в том числе ice tea (300 рублей).

Курьеры агрегаторов «Яндекс.Еда» и Delivery Club снуют с заказами. Тем более что есть некоторые позиции, доступные только в этих приложениях. Например, рисовая каша с карамелизированной тыквой.

В социальных сетях уже появились новые аккаунты Caffe47. Так что жизнь не останавливается, и кафе с итальянской кухней по-прежнему востребованы у самарской публики.

— Ольга Гладкова