В самарском Idol Tiki Bar сделали добавку к меню — здесь решили побаловать гостей китайской кухней.
Может быть, дело в том, что азиатская гастрономия не сбавляет темпы? Или в том, что в заграничном баре Idol, который вот-вот откроется в Белграде, шеф-повар настоящий китаец? Вопрос остается открытым. Но, тем не менее, в Самаре в меню бара добавили несколько горячих блюд, закуску и десерт. Например, говядина с овощами (580 рублей) в традиционном китайском маринаде и в соусе black pepper. Свинина в двух вариантах: пряная грудинка (520 рублей), томленная в соусе на основе китайских специй и красного ферментированного риса, или свинина в кисло-сладком соусе (390 рублей). Все эти мясные блюда подаются на сковородке с рисом с маслом гхи (разновидность очищенного топленого масла, которая широко используется в Южной Азии). В разделе вок — китайская лапша с курицей и овощами (380 рублей). В качестве новой закуски — сырный дип (320 рублей) из микса сыров, с беконом и начос собственного приготовления, обязательно с перцем халапеньо. Осваивая острую кухню, предлагают даже попкорн из халапеньо с соусом свит чили (260 рублей). А на сладкое — просто вкусное мятное мороженое (250 рублей) с шоколадной крошкой.
— Ольга Гладкова
2025 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
