По данным учёных, клетчатка в составе ягод улучшает метаболизм благодаря биоактивным веществам, а также защищает клетки от повреждений ДНК, замедляя рост раковых клеток.
Об этом сообщает ТАСС.
«Исследования показывают, что у людей, которые едят клубнику и чернику несколько раз в неделю, риск сердечного приступа может быть ниже», – рассказала главный врач московской городской поликлиники № 220 Анна Косенкова.
Специалист подтвердила, что клетчатка, которая содержится в клубнике и чернике, способствует контролю глюкозы в крови, что крайне важно для предотвращения диабета второго типа. По словам Косенковой, биоактивные соединения защищают клетки от повреждений ДНК.
«Они подавляют рост новых сосудов в опухолях и могут замедлять размножение раковых клеток», – пояснила она.
Стоит добавить, что в исследовании, опубликованном на сайте Our Cancer Stories, отмечается, что клубника может снижать риск развития рака молочной железы и лёгких.
Такой эффект создаётся за счёт антиоксидантов, витаминов и клетчатки. Активные вещества ягод помогают контролировать давление, снижают уровень «плохого» холестерина и укрепляют сосуды. Кроме того, антиоксиданты уменьшают воспаление и улучшают кровообращение.
Анна Косенкова также рассказала о других ягодах, содержащих рекордное количество витаминов. Больше всего витамина С в облепихе и чёрной смородине. Черника и ежевика содержат много витамина К, а ежевика, клубника и малина обладают полезными веществами, необходимыми для деления клеток, например витамином В9.










