Кафе «Люблю» в центре Самары рассчитывает на взаимность своих гостей

Что интересного ждет гостя внутри? Какая концепция у заведения? Что стоит заказать, а что пока не стоит пробовать, разбирались специально для читателей «СО».

В самом центре самарского Арбата, в относительной новостройке давно прекратил свою деятельность магазин одежды Nice Connection. Трехэтажное здание какое-то время пустовало и вот наконец-то обрело новую жизнь. По крайней мере, первый этаж открыл свои двери, приглашая публику посетить кафе с глагольным названием «Люблю».

Начнем с визуала, который, как утверждают наши источники, исполнили питерские дизайнеры. Сам логотип «Люблю» выполнен монограммой, соединяющей сердце и знак бесконечности. Задумка хорошая, но немного смахивает на аптечную маркировку кардиологических препаратов. Внутри много света, зелени, лаконичное вплетение лого в интерьер заведения, который выполнил Александр Тюрин из архитектурного бюро TYURIN+PARTNERS.

Но мебель практически идентична интерьерам в Koza Tapas на 9-й просеке, а это заведение, напомним, открылось намного раньше запуска проекта «Люблю». Впрочем, отдельного внимания заслуживают столешницы из переработанного пластика, которых в Самаре пока не встретишь. Система обслуживания фасткэжуал. Заказывать и оплачивать еду и напитки нужно исключительно за барной стойкой на кассе — гостю выдадут номер и принесут за столик. Меню разработала Алина Ковтун, за плечами которой есть и московские проекты. Всего представлено три раздела: рыбные, мясные и, конечно же, сладкие блюда. Кроме того, предусмотрен специальный конструктор, где гость сам собирает трапезу. У обозревателя «СО» выбор пал на классический английский завтрак — 340 рублей. В «Люблю» это два жареных яйца, пара ломтиков бекона, фасоль, грибы, зелень и тосты. Сытно. Не хватило специй, и смутило, что все составляющие были разной температуры — от очень горячего до прохладного. А вот сырный крем-суп (250 рублей) с цыпленком и крутонами достоин самой высокой оценки. Но сырники со сметаной и ягодой (250 рублей) однозначно требуют доработки. Выбор кофе стандартен для Самары, цена в рынке. Чашка американо 140 рублей, капучино 150 рублей. В духе антилактозных трендов, конечно же, есть альтернативное молоко. По словам владельца кафе Богдана Думчева, меню кухни и бара будет обновляться регулярно, но при этом в планах нет получения алкогольной лицензии — заведение намерены позиционировать как место для завтраков.

Режим работы на сегодняшний день — с 8 утра до 8 вечера. Проект интересный, много позиций, за которыми хочется вернуться. Конечно, есть опасения по поводу трафика и соседства с большим заведением «То самое тесто». Но, как водится, время все расставит на свои места. В любом случае новые концепции и люди в общепите — это всегда здорово, как и замечательное сочетание вывесок — «Люблю» «То самое тесто».

— Ольга Гладкова