Кофе пить в самарских заведениях нельзя

Лично я его просто так люблю. За то, что родилась в нем. Бешенство охватывает изредка. Когда в очередной раз понимаешь, что можно делать все что угодно, но людей изменить нельзя. Душевное такое местечковое сознание. Ну это я сейчас о рестораторах, если честно. Это, конечно, здорово, что мы здесь вроде как продолжаем купеческие традиции. Также очень здорово, что у нас есть какая-то ассоциация рестораторов, в которую входит один человек, по сути дела. Но еще приятнее наблюдать, когда в общем-то вменяемые вполне люди, разбирающиеся, например, в качественных чае и кофе, в некоторых нюансах и тонкостях, не всем доступных, привозят в город суперпрофессионала. Для кого? Ну, наверное, как обычно, – себя порадовать. И греха-то в этом нет никакого. И все бы ничего. Но компания «Элитория», кстати, привившаятаки на какой-то момент в этом городе культуру чаепития в ресторанах, на мой взгляд, на сей раз повела себя странно.

Ну или рестораторы повели себя странно. Вообще, очень печально, что у нас по сей день (и чем дальше, тем хлеще) ничто не интересует большую часть рестораторов. Ощущение, что кончится это совсем дрянски. Итак. Совершенно случайно ближе к ночи мне позвонил человек, с которым я вообщето была незнакома. Сообщил о том, что столь же случайно узнал, что завтра будет чемпионат бариста в «Яре». Приезжает какой-то супердядечка. Честно? Не пошла. Но человек настойчиво через день позвонил и сказал, что тоже не попал на этот чемпионат, а сегодня можно увидеть и услышать о кофе что-то необыкновенное по какому-то там адресу. Судьба. Поехала. Пока ехала, думалав то время, когда уже вовсю в продвинутых кругах муссируется тема об очень условной пользе органических продуктов, об их неточно объявленной зачастую калорийности, а также прочих минусах продуктов под лейблом «органик»: о совершенно неоправданно завышенной цене на них и о том, что удобреньица вредные для здоровья там присутствуют… Словом, пока мы медленно, но верно пытаемся освободиться от нуворишевских мифов с европейским привкусом – один из самых знакомых напитков (который, впрочем, превратился для большей части населения в баночки с порошком) лично в нашем городе выпить попросту негде. Ну нет у нас адекватных кофеен. Бог бы уже с ними. Но у нас еще и сам кофе (зачастую приближающийся в стоимости к двумстам рублям за чашечку) в каких-нибудь заведениях попросту напоминает нормальное такое пойло с душком. Причем, замечу. Попробуйте как-нибудь намекнуть любому ресторатору, что кофе ни к черту. Вас не поймут. Словом, приехала на место (офис компании «Элитория»).