Lobby bar открыл сезон икры

В Lobby bar Imperial — новое сезонное меню.

На этот раз решили познакомить жителей Самары с боттаргой. Интригующее название скрывает за собой редкий деликатесный продукт. Боттарга — это вяленая икра, ее специально для Lobby bar привозят из Севастополя. Бренд-шеф компании Ulandy Family (ресторанная компания, куда входят Lobby Bar Imperial, сеть U Cafe, Meat Happens BBQ, семейное кафе «Бруни») Николай Скоробогатов предлагает поэкспериментировать и добавить ее к любому блюду из основного меню. Цена за 1 грамм всего 50 рублей, но для яркости вкуса лучше брать не меньше пяти граммов. Всего в специальном сезонном меню боттарги семь блюд. Однозначно сделать акцент стоит на топ-три позиций: опаленный гребешок с авокадо и боттаргой (790 рублей), паста с томатами, оливками, каперсами, анчоусами и боттаргой (450 рублей) и салат с артишоками, рукколой и боттаргой (790 рублей).