Марина Волкова в ресторане «Шик» и директор, и шеф-повар. Обновление блюд в меню стало для нее объектом творчества и экспериментов. Ее тяга к творчеству привела к любопытному результату: ресторан предлагает одновременно русскую, кавказскую и итальянскую кухню, есть в меню кое-что даже из африканской кухни.
— Принято считать, что, например, мексиканскую кухню должен вести мексиканец, китайскую — китаец…
Вы видите только часть материала. Разблокируйте безлимитный доступ ко всем статьям свежих номеров и архива за 25 лет!
Это премиум-материал. Подпишитесь, чтобы прочитать статью.
Войдите в свою учётную запись ниже или зарегистрируйтесь
Подписаться
Получите доступ ко всему контенту!Публикации свежих номеров и архив из более 120 тыс статей "Самарского Обозрения" и "ДЕЛА" с 1997 года
Деблокировать статью
Разблокируйте эту статью, если вы уже подписались, и получите доступ для ее чтения!ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO