Как уже отмечалось в предыдущей статье про питерские рестораны, насчет поесть в этом городе проблем нет ровным счетом никаких. То есть вообще. Впрочем, предупредить можно только об одномне дай вам бог поддаться на уговоры, например, ребенка и зайти в «Иль Патио» на Невском. Страшная картинабитком несколько залов, официанты бегом передвигаются по задымленным помещениям, все равно почему-то ничего не успевают, столики у большей части гостей (в основном, как ни смешно, итальянцев) – пустуют, лица у всех – грустные, напряженные и северные такие, как бы замороженные. Я эту никчемную пытку выдержала один раз, в большей степени из интереса – что же мне принесут. Ну, в общем, ничего хорошего. Подгоревшая пицца, которую все равно никто не ел, плюс не менее жуткие роллы. Ладно хоть фреш спустя 30 минут принесли. Но что поразилоофицианты вообще никак не реагируют на гостей. Не улыбаются, не хмурятся. Впрочем, «Иль Патио» — не исключение. «Мансарда» и «Терраса» — одни из самых модных ресторанов от Ginza Project – отличаются именно обслуживанием. И там ты понимаешьты в северной все-таки столице. Официанты просто такие, шутить с ними бесполезно. Реакция – что очень заметно – замедленная. Улыба-ются, как если бы они все ели те печенья и грибочки, которые ела кэрролловская Алиса и затем непомерно вырастала. Но в целом – ничего личного. Тем более поражает именно обслуживание в ресторане отеля «Европа». Как-то меркнут устрицы и черная икра, утка по-пекински и бесчисленные яства (правда, очень вкусные), шоколад ручной работы тоже уже не кажется таким необыкновенным, когда официант в течение часов трех во время бранча от тебя не отходит. Вообще не отходит. И очень как бы тебя при этом любит. Даже цветок, который он тебе дарит на выходе, – мелочь в сравнении с моментом, когда официант приносит чашку кофе. Ты отвлекаешься, разговариваешь по телефону, нажимаешь кнопочку отбоя. И тут официант говорит: «Позвольте, я заменю вам эту чашку кофе, он уже не очень хорош, постоял больше положенного». Ну все. Лично я готова была бы даже растворимый кофе после этого выпить. Поскольку проникаешься столь же взаимной любовью ко всему происходящему вокруг, особенно когда ты воспитан родными ресторанами, где тебе без всяких телефонных разговоров с твоей стороны подают чашку кофе после отстоя на барной стойке в течение минут десяти. А в целом, если быть объективной, без опоры на «Европу», у нас в Самаре обслуживание всетаки ласковее. Чего не скажешь, конечно, о качестве и количестве выбора. Если говорить о конкретно проектах Ginza Project, то обязательно стоит отправиться в «Мансарду», «Террасу» и «Рибай» (который открылся всего пару месяцев назад). «Терраса» — это как бы наш «Мяснофф», но только с видом на Казанский. Все остальное – подбор публики, девушек, ищущих своего счастья, а также бестолковая в целом, хотя и местами съедобная пища, плюс атмосфера места, куда все стремятся попасть. «Мансарда» радует как видом на Исаакий, так и ощущением простора и воздуха в заведении, огромный плюс – великолепная винная коллекция. Впечатляющая. Тоже – модно, не очень дешево, но и не запредельно. По качеству еды – твердое «четыре с плюсом». Хотя, конечно, если быть искренней – «пять», поскольку «исходники» (мясо и морепродукты) на порядок выше самарских. Но об этом бессмысленно сокрушаться. «Рибай» находится в одном здании с «Террасой». Летняя площадка – вид все на тот же Казанский, хотя мне все равно кажется очень диким сидеть в нескольких метрах от собора и гламурно так почавкивать или жевать, не открывая рта. Но в целом сам ресторан – коробочка с сюрпризом. Безоговорочномясо и хамоны – великолепные, причем четырехсотграммовый стейк-книга стоит 1200 рублей. Вы у нас рибай такого качества, увы, все равно не съедите. Тем паче за такую цену. Особая прелестьподпрыгнуть, когда вдруг твой официант берет в руки микрофон и начинает петь. В этом ресторане такофициантов набирают только тех, кто поет, танцует и показывает фокусы. Профессионально. Каждые полчаса они — жгут, а публика – радуется. Качество обслуживания – не хромает. И почему-то чувствуешь себя в абсолютно каждом ресторане от «Гинзы», как аборигены от подарков Миклухо-Маклаятакой детский восторг испытываешь от интерьерных штучек в этих заведениях.