Хлеб, молоко, масло, мясо, сахар, овощи — вот неполный список тех продуктов, без которых практически невозможно обойтись. Цены в магазинах и на рынке по обыкновению глаз не радуют. Однако их повышение и понижение вызывается не только экономическими причинами, но и сезонными особенностями.
Наиболее благоприятная ситуация на продуктовом рынке наблюдается в осенний период, после сбора урожая. Сегодня же, в преддверии весны, ситуация обостряется, так как осенние запасы подходят к концу. Всех взволновало недавнее повышение цен на хлеб. Буханка пшеничного, стоившая 5-6 рублей, поднялась в цене до 7 руб. Резкий рост цен на хлебопродукты произошел в первую очередь потому, что поднялись цены на зерно и, соответственно, на муку. Если рассматривать цены на зерновые, то они поднялись в среднем на 15-20% по сравнению с прошлым годом (2500 руб./т в прошлом году, 3500-3700 руб./т в нынешнем). Другая причина — качество последнего урожая зерновых. В целом он был неплохой, но зерно, которое используют непосредственно для выпечки хлеба, составляло всего около 40%. Сегодня мельницы и хлебопекарни вынуждены закупать сырье за пределами нашей области. В среднем по Самаре закупочная цена килограмма муки высшего сорта — 6-6,5 руб., первого сорта — 4,8-5,5 руб. Ситуацию может стабилизировать лишь хороший урожай зерновых культур осенью 2001 года.
Это премиум-материал. Подпишитесь, чтобы прочитать статью.
2025 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
