В середине июня на правом берегу Волги напротив самарской 8-й просеки открылся оборудованный пляж с рестораном на воде «Лазурный».
Пока это единственное заведение подобного формата в окрестностях Самары. Ради чего стоит посетить этот пляж и вкусно ли там кормят?
Пляж «Лазурный» — совместный проект владельца парка плавдомов BarasaHouse Нериуса Барасы, а также Артема Воробьева и Елисея Нарышкина, основателей Manufacture group (Креативный кластер «Дом 77», бары «Вечно Молодой», «Рюмочка» и барный особняк «Посольство»).
Ранее эта локация на правом берегу Волги носила название «Малибу» и на протяжении нескольких лет была своеобразной Меккой любителей тусовок. В 2022 году пляж «Малибу» попал в новости происшествий — здесь сгорела баня на воде. А в последующих сезонах и «водный» ресторан перестал пользоваться популярностью — упало качество кухни.
Новые операторы пляжа и ресторана сменили название на «Лазурный» и пытаются позиционировать локацию как «Волжский Сен-Тропе».
Сам пляж укомплектовали насколько это возможно: появились туалет, лежаки, шезлонги и выделенные зоны отдыха. Ресторан на воде отремонтировали. Теперь он больше напоминает колониальный beach club (пляжный клуб) — синий и белый как два акцентных цвета, воздушные вязаные шторы, разноплановое освещение (ресторан работает и вечером), а если повезет, можно тут же поваляться в гамаке, ожидая заказ. Меню не очень большое, но полноценное: 7 разделов, включая десерты. Сразу стоит отметить, что цены выше среднего, что неудивительно: и оборудование, и персонал, и продукты сюда доставляют и привозят с другого берега Волги.
В разделе «Бутерброды» взяли таковой с балтийскими шпротами (550 рублей), огурцами домашнего посола и укропом. В меню значится ржаной багет, по факту дали белый, но и это оказалось вкусно. В качестве салата выбрали «Волжское лето» (740 рублей) из овощей со сметаной. Все ингредиенты свежие (за Волгой это немаловажно). В разделе «На углях» не удержались от кукурузы с копченым маслом и пармезаном (550 рублей). Рекомендуем, чтобы и в городских заведениях Самары освоили этот рецепт. Не остался без внимания шашлык, как указано в меню, «С дачи Савельева», из свиной шеи (1200 рублей) — сочный и правильно маринованный. Супы охватили все: окрошка с цыпленком на волжском квасе (700 рублей), окрошка рыбная с айраном (750 рублей) и уха шихобаловская (890 рублей), названная в честь Антона Николаевича Шихобалова, купца 1-й гильдии, почетного гражданина дореволюционной Самары.
Отметили, что заправку для окрошки подают отдельно, но все-таки квас и айран хотелось бы похолоднее. К ухе вопросов нет. До десертов дело не дошло, потому что попросту не хватило места — ребята выдают довольно щедрые порции. В барной карте можно особо выделить пиво «Волжское». Его рецептуру разработал Илья Богданов, шеф-бартендер Manufacture group. К сожалению, сам он его попробовать не успел, скончался в марте этого года. Пиво в двух вариантах: лагер и безалкогольное. Второй вариант свежий, питкий и жаждоутоляющий. В качестве развлекательной программы на «Лазурном» — каждые выходные за пультами самарские диджеи. Вход на пляж бесплатный, пользование пляжным оборудованием оплачивается отдельно. Остается только дождаться того самого обещанного синоптиками «самого жаркого лета за 100 лет». Потому что пока погода явно не напоминает средиземноморскую… Даже близко.
— Ольга Гладкова
2025 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
