На Волжском проспекте в Самаре открылось итальянское бистро «Мама Белла»

Интерьер остался прежним и играет на сочетании двух цветов — глубокий изумрудно-зеленый и бежевый. Стены контрастно различаются, мебель в темных зеленых тонах, живые цветы и айдентика итальянских кафе. В меню, естественно, сделали акцент на сытных блюдах итальянской кухни.

Здесь делают пасту фреска (паста ручной работы), домашнее тесто для равиоли, неаполитанскую пиццу и ризотто. Особое внимание стоит уделить некоторым позициям. Например, нежные равиоли со шпинатом и сыром (450 рублей), душистое ризотто с морепродуктами (750 рублей) и пицца с чоризо (сырокопченая колбаса, особенно популярная в странах Латинской Америки, Португалии и Испании), грушей и горгонзолой (770 рублей). Так как бистро работает с девяти утра, здесь подают завтраки весь день, на них действует отдельное меню, в котором нет простых позиций по типу яичницы. Например, скрэмбл идет с креветками и зеленью, а омлет — с лососем и сливочным сыром, оба блюда по 490 рублей. Можно взять фриттату (итальянская яичница с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса) с панчеттой (разновидность бекона, грудинки, типичный мясной продукт итальянской кухни) и томатами (350 рублей).

Сырники готовят из рикотты и подают со свекольной сметаной и ягодами. Можно заказать более простые позиции — драники, сэндвичи или блинчики с разной начинкой. В барной карте «Мамы Беллы» есть классический кофе и авторские кофейные напитки. Чашка американо обойдется в 175 рублей, а бамбл айс кофе — в 275. Также представлены домашние фруктовые лимонады, где самый дорогой — «грейпфрут-маракуйя» — стоит 295 рублей. В разделе «Сладкое» всего четыре десерта: классические тирамису (430 рублей), панакота (390 рублей), итальянское сухое печенье бискотти (120 рублей) и мороженое из меренги.

Из ощутимых минусов — проблема с парковкой, впрочем, как и на всем протяжении Волжского проспекта.

— Ольга Гладкова