Новинка прижилась

Среди них: первопроходец в деле вьетнамской кухни в Самаре — Pho King Good в ТК «Гудок» (открытие в августе 2018 года), его младший брат Pho King Good в ТЦ «Аврора» (открытие зимой 2019 года), в декабре 2018 года открылся ресторан Pho Mi в ТЦ «Парк Хаус» — он был вторым, а совсем недавно, в августе 2019 года, в ТК «Космопорт» на фуд-корте появилось Ipho Cafe.

На самом деле Москва уже успела устать от фо-бо, а до нас только дошла мода. Все как обычно. Тем и лучше. Стабильность — наше все. Русский человек, активно посещающий Вьетнам последнее десятилетие как минимум, давно готов к тому, чтобы видеть их кухню у себя в разделе «востребованное». Острая, пряная, сбалансированная и питательная, включающая в себя китайские и индийские традиции и вместе с тем очень самобытная. В общем, русскому человеку в массе своей она пришлась по душе. Особенно фо-бо, особенно нэмы, особенно манговые милкшейки или стеклянная лапша с разными наполнителями. Регулировать остроту самостоятельно можно при помощи соусов и пасты — и это тоже дополнительный плюс, а то на нас с остротой не угодишь.