Обновлено меню в «Пастернаке»

На этот раз владельцы ресторана четко заявляют, что они уходят от строго русской кухни в формат, где будут учтены интересы представителей самых разных гастропредпочтений. Начали с итальянской кухни. Появился целый раздел «Италия» с ризотто и пастами (восемь наименований, 310-550 руб.), закусками (антипасти плюс три вида брускетт), а также обязательными пиццами (восемь наименований, 360-690 руб.).

В основном меню также около двадцати новинок, рассредоточенных по всем разделам. Например, рыба дополнена достойно приготовленным палтусом со шпинатом (640 руб.), а мясо — нежнейшими мраморными щечками (с точки зрения обозревателя «СО» — идеальная структура) с пюре и кофейным, пожалуй, чуть горьковатым соусом (510 руб.). В разделе «Салаты» появился, конечно, «Цезарь с курицей» (330 руб.), куда без него. Обязательно попробуйте салат с морепродуктами с грушевым соусом (390 руб.). Как профессиональная сладкоежка рекомендую следующие новинки десертов: рулет меренговый (290 руб.), а также брауни с облепиховым мороженым собственного приготовления (360 руб.) — я бы это мороженое вообще отдельно продавала, потрясающее.