«Охибланка» на закуску

Этот нетрадиционный для России продукт, появившийся в продаже всего-то несколько лет назад, уже начал вытеснять из разряда классических закусок кислую капусту и соленые огурчики. Но по-настоящему разбираться в оливках мы еще не научились? А пора

Оливки продаются сегодня на каждом шагу и в любых видах: черные и зеленые; с косточкой и без; фаршированные лимоном, перцем, миндалем, чесноком, маринованными огурчиками или анчоусами; в вакуумной упаковке и в стеклянных или жестяных баночках. Поэтому вопрос, что предпочесть, не так уж прост.