Осеннее меню в «Морковном зайце»

Не могу не заметить как любитель соленой рыбы, что теперь деликатесная нарезка из рыб севера исчезла. Зато можно заказать целиком балык омуля холодного копчения или такого же муксуна. Вначале торопеешь от целой рыбины, потом с благодарностью быстренько поедаешь. Без «дымка» и прочей химии. Чистый отличный продукт. 250 рублей за 100 г балыка. Рыба в среднем выходит на 1400 рублей. Из совсем новинокжульен из осетрины (495 руб.) или кролика с грибами (395 руб.). Жирные и сытные. «Двойной» холодец из фермерского мяса (250 руб.), а также мозг из сахарных косточек, запеченный на бородинских гренках с черной солью (195 руб.) — оригинально, к пробе обязательно, запивать горячим. Из мясных блюд вперед вырывается свининасочный свиной рябчик, запеченный под соусом из зерновой горчицы с пикантным картофельным пюре (495 руб.), и свиная грудинка, ночь томленная и запеченная с картофелем (450 руб.). Мои личные фавориты — голубцы из кролика в сливочном соусе (595 руб.). Рекомендую. Из сладких новинок — почти идеальные пирожные «Картошка по ГОСТу» (275 руб.). А также требуйте дополненных нарезок и закусок, приготовленных на фабрике ресторана. Буженина, рулет из телячьей грудинки, паштеты.