Призывные лозунги в ресторанах

Неожиданная радость приключается в том случае, когда вдруг обнаруживается, что гостю аккурат с 12: 00 до 16: 00, например, причитается скидка в 20%. Ну, тут я непроизвольно испытываю хоть частичное удовлетворение от полученной материальной компенсации. И вот, накопившись, произошел качественный скачок. Подумалось, что ждать этой самой неожиданной радости, конечно, хорошо и правильно, но не лучше ли будет стремиться к ней целенаправленно? Что я имею в виду? Все, наверное, видели акции от ресторанов, которыми, как принято у специалистов маркетинга, приманивают посетителей. Трафик, так сказать, увеличивают. Что характерно, не раз приходилось мне знакомиться со словесными отчетами о том, что, мол, с тех пор, как мы стали предлагать третий коржик с вишневым повидлом в подарок гостю, так эти гости и повалили. Любят, мол, наши люди халяву. Я понимаю, маркетологам нужно оправдывать зарплату, а рестораторам хочется верить, что трафик увеличивается именно с помощью таких вот копеечных доппирожков. А как оно в реальности? Вас вот лично способна ли спровоцировать на поход в ресторан дополнительная бесплатная кружка пива при условии, что для ее получения ваш желудок должен быть уже заполнен платным пивом под завязку, или чек должен достигнуть некоторой суммы? Ну, например, от 200 до 1500 рублей в зависимости от класса заведения. Вас, может быть, искренне порадует поданный к бизнес-ланчу, за который вы заплатите рублей 200, допбублик. Но может ли он внушить вам несгибаемое намерение проводить все бизнес-ланчи именно в этом ресторане? А безумные акции «суши по рублю»? Или, может быть, стоит пойти «отхватить люлей по сто рублей»? А именно так называется акция в одном из ресторанов города, где будут в феврале предлагать люля-кебаб по 100 рублей. Недавно видела документальный фильм о Самаре года так девяностого. Вы знаете, забытая красота. У нас с вами очень симпатичный город. Был. Без бесконечных перетягов с безумными или относительно вменяемыми текстами от ресторанов и не только, без разноцветных тряпок, высокопарно именуемых баннерами, которыми сейчас завешаны фасады зданий. Обочины дорог не были утыканы каждые два метра щитами с призывами пойти туда сами знаете куда и получить то, что не надо никому. Да. Честно говорюу меня много «мечт», и среди них не последние места занимают двечтобы в городе не было этих пестрых тряпок, которые закрывают пространство, а также чтобы о ресторанах мы узнавали каким угодно способом –от друзей, знакомых, из Интернета, статей в газетах и журналах, но только не из надписей на тряпках и фанере. Искренняя просьба ко всем, кто читает эту колонкуоткройте сайт samso. ru, кликните на ссылку «рестораны» и напишите, пожалуйста, нужны ли вам эти самые доппирожки-акции в ресторанах и являются ли они для вас провоцирующими при походе в заведение. Цель однапомочь нашим рестораторам разобраться, чего же хочет посетитель.