«Рестарс» взяло White Cup

Сеть кофеен White Cup принадлежала Марине Ивановой. В 2007 году было открыто четыре кофейни с этим названием в разных частях Самары — на ул. Куйбышева, в ТЦ «Скала», на улицах Вилоновской (рядом с ТЦ «Самара») и Ульяновской.

Однако весной прошлого года из-за нерентабельности кофей. Два месяца назад та же участь постигла заведения в ТЦ «Скала» и на Ульяновской. Последняя из оставшихся кофеен — на ул. Куйбышева — возобновила свою деятельность после небольшого ремонта 30 января, уже под управлением нового собственника. По мнению участников рынка, White Cup потерпели неудачу из-за концепта, мало востребованного в регионах. Кофейня на Куйбышева же имеет удачное месторасположение — здесь довольно велика аудитория, на которую рассчитан концепт заведения. «Не думаю, что заведения в сегменте именно «кофейня» могут быть востребованы в регионах — у нас нет культуры пития этого напитка», — говорит соучредитель ООО «Кейтеринг» Олег Рыбкин. Тем не менее, как рассказал СО Дмитрий Храмов, в данный момент рентабельность кофейни на Куйбышева нулевая и вывести ее на прибыльность планируется именно за счет того, чтобы довести до первоначально задуманного формата. «Мы планируем создать кофейню в формате «арт», как некую стартовую площадку современного искусства самарчан — здесь будут проходить тематические экспозиции и выставки современного искусства», — говорит Храмов. По его словам, в планы компании входит также открытие кофейни White Cup в ТЦ In Cube fashion, где уже весной будут проходить подиум-показы.