Небольшой уголок на фуд-корте в ТРЦ «Космопорт» с неброской вывеской Gagawa оказался точкой сети турецкого ресторана быстрого питания.
Как выяснила обозреватель «СО», для быстрого и сытного перекуса турецкая кухня вполне приемлема, если не сказать больше — в отличие от других резидентов фуд-корта, гостей обслуживают расторопные официанты, а качество блюд, по крайней мере пока, сохраняет достойный уровень.
Замещение ушедших из страны компаний и брендов из недружественных стран происходит не только за счет отечественных производителей. Освобождающиеся ниши, в том числе и в общепите, готов занять, в частности, и турецкий бизнес. И вот уже поклонники Серкана Болата (главный герой популярного турецкого сериала «Постучись в мою дверь») могут прикоснуться к гастрокультуре страны звезды и полумесяца. Сразу стоить отметить, что блюда в ресторане быстрого питания Gagawa не ограничиваются только турецкими рецептами, но выдерживают общий гастрономический акцент бывшей Османской империи.
Внутри ресторана ничего выдающегося: неяркое освещение, скромная мебель, постеры на стенах и… много сковородок. Однозначно прельщает то, что за столиками обслуживают, за место под солнцем не надо сражаться и не приходится убирать самим ворох грязных подносов, как на фуд-корте. В самом кафе условно чисто, но это немудрено, слякотная погода и высокий трафик не способствуют идеальному порядку. В ресторане симбиоз форматов fast food и dine in: высокая скорость подачи основных блюд с обслуживанием. Официанты выносят еду буквально через 7-12 минут после приема заказа, и это при полной посадке в зале. Салатов всего три наименования: «Цезарь с курицей» (390 рублей), видимо, без этой вирусной позиции уже никуда, греческий (360 рублей) с по-настоящему хорошими — не пластмассовыми овощами — и теплый салат с говядиной (430 рублей). Категория «супы» насчитывает меньше позиций: чечевичный и куриный по 210 рублей. Если вы никогда не пробовали чечевичный суп, настоятельно рекомендуем это сделать, нежная консистенция и немного лимонной кислинки не оставят равнодушными… Паст порядка шести штук. Но самое интересное — это раздел «мясные и куриные горячие блюда», которые представляют собой… конструктор. На большом фарфоровом белом блюде в равных пропорциях выкладывают мясо/птицу, гарнир и салат. Здесь по понятным причинам нет свинины, а все мясные ингредиенты ресторана сопровождаются сертификатом халяль. В любой конфигурации конструктора кладут 200 грамм говядины или курицы, причем, как заявлено в меню, мясо томят от 12 до 14 часов. Курица просто удивительно вкусная, сочная, с прекрасным соусом. Дегустировали «Смоки Баффало» и «Сливочный тимьян», оба по 460 рублей (цена за весь конструктор). Если коротко, то вкусно — и точка. Гарнир на выбор: картофель фри, спагетти или пенне. Салат везде одинаковый — микс листьев салата, кукуруза, маслины и помидоры черри, все свежее, как будто только с рынка. В заказанных блюдах не досчитались сначала маслин и черри, но эту оплошность быстро исправили. Из горячих закусок отдельного внимания заслуживают сырные палочки из моцареллы (260 рублей) в тоненьком кляре, правильно прожаренные, с тягучим сыром, которые идеально дополнил соус шрирача. На десерт, что вызвало удивление, пирожное «Мозаика», а проще говоря, шоколадная колбаска, практически как из детства. По напиткам — изумительный вишневый морс.
Вывод — обед удался, есть мелкие огрехи, но это действительно вкусная простая еда. Причем даже очень голодному человеку достаточно заказать только горячие позиции, потому что порции очень щедрые, а блюда сытные.
— Ольга Гладкова
2025 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
