Роскачество составило рейтинг лучших российских игристых вин

Эксперты Роскачества в преддверии высокого новогоднего спроса на алкогольные напитки и в  рамках аудита качества процессов производства посетили наиболее крупные и исторически значимые предприятия по производству игристых вин в Ростовской области, Краснодарском крае, в Крыму и Севастополе, а также в Республике Дагестан, чтобы проверить, из какого сырья и по каким технологиям выпускаются самые популярные новогодние напитки.

Читайте также:

В Роскачестве объяснили, почему не стоит покупать слишком красивую клубнику

В России в 2025 году будет утвержден ГОСТ на шаурму

Роскачество назвало лучшие и худшие марки фасованного риса

Больше

Результаты исследования организация представила в рамках проекта «Винный гид России», который был запущен еще в 2018 году.

В этом году эксперты оценили сразу 147 образцов игристых вин и российского шампанского — рекордное количество за всю историю проекта, в прошлом году эксперты оценивали лишь 70 наименований.

Среди всех игристых вин 15 наименований произведено по классическому методу — с выдержкой в бутылке. Остальные — по более технологичному и современному методу Шарма (акратофорному), который представляет собой вторичное брожение в нержавеющей емкости высокого давления (акратофоре).

48 штук (33% от общего количества) составило игристое белое вино брют или экстра брют, наименьшую группу — красное игристое в ассортименте (6%). Закупочная стоимость образцов варьировалась от 170 до 999,9 рублей за бутылку.

«Согласно исследованию 2021 года, 84,35% всех изученных образцов соответствует повышенному стандарту Роскачества, и имеет балл от 78 и выше — из 100 максимальных», — сообщается в материалах организации.

Лучшим экстрабрютом, произведенным по классической технологии, стало выдержанное экстрабрют белое «Аристов. Кюве Александр Блан де Нуар» с защищенным наименованием места происхождения, «Южный берег Тамани». Лучшим полусладким классическим игристым  — вино игристое выдержанное полусладкое розовое «Новый Свет. Пино Фран».

Лучшим сладким игристым вином эксперты Роскачества признали игристое вино сладкое розовое с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» выдержанное Tete de Cheval. Оно было единственным сладким вином среди исследованных игристых, произведенных по классическому методу.

Лучшее полусухое среди «классиков» — российское шампанское выдержанное полусухое белое «Новый Свет».

Роскачество — национальная система мониторинга качества, осуществляющая независимые исследования качества товаров и услуг. АНО «Российская система качества» учреждено распоряжением Правительства Российской Федерации от 30 апреля 2015 года №780-р.

— Даниил Сиднев