С мечтой о крем-брюле и с радостью от узнавания

Первый ресторан давно не посещала. По ряду причин. В том числепотому что там стали подавать разогретый черствый хлеб, а также был замечен ряд более серьезных гастрономических огрехов. Но это было давно. Как же приятно было оказаться здесь, поворчать на предмет грязноватого коврового покрытия, но тем не менее – получить удовольствие от обеда. «Подруга милая, кабак все тот же», как говорится. Здесь по-прежнему вкусно. Особенно это чувствуешь на контрасте посещения бесчисленных кафе и ресторанов города. Прекрасно приготовленное мясо и котлеты из щуки. Отличное обслуживание, приветливые лица. Не без нюансов, правда. Но без них – это был бы не наш сервис. Спустя два часа пребывания в Chamonix нам сообщили, что наш столик, как, впрочем, и уже занятые соседние, – заказан. Не порадовалась за себя, но в целом порадовалась за ресторан, у которого нет проблем с гостями. Глубоко вечером решено было отправиться в Brasserie. Было подозрение, что там тихо и спокойно. Так оно и оказалось. Также – не менее приветливое обслуживание. Также – максимальное расположение к гостю. Выяснилось, что желанного крем-брюле в меню уже нет – слишком низки были продажи. Мы взгрустнули, опечалились. И тут выяснилось, что нам повезлозавтра банкет, на него готовят крем-брюле. Словом, и нам досталось. Чему мы были рады. А в целом – хочется попросить Brasserie: верните, пожалуйста, крем-брюле обратно в меню десертов. Лично знаю (хотя, конечно, это не повод) порядка десяти человек, которые вспоминают о том, как хаживали в «Холидей» именно на него. Во всяком случае, в нашем городе не могу назвать больше ни одного заведения, где бы это готовили. Да еще так вкусно. Должны же быть у заведения свои маленькие фишки, призванные потакать неразумным капризам гостей.