4 ноября команда самарского ресторатора Евгения Реймера запустила ресторан «НЕО» совместно с фондом «Атом» и при поддержке госкорпорации «Росатом».
Открытие ресторана совпало со стартом на ВДНХ международной выставки-форума «Россия». Автором концепции стал основатель ассоциации ресторанов Milimon Family Евгений Реймер. Заведение находится на верхнем этаже образовательного комплекса павильона «АТОМ», площадь – практически тысяча квадратных метров. «НЕО» рассчитан на 120 посадочных мест в основном зале и 150 на веранде в летний период.
Запускала проект start up команда из Самары. Бренд-шефом «НЕО» стал Марк Стаценко, известный москвичам по работе в ресторане Yura, а самарцам по проектам «Ваще огонь!», Robbi, «Харизма», «Beerократия» и «Ливингстон». Шеф-повар – Андрей Дадонов, бренд шеф-кондитер проекта – Наира Соседова. В основе меню новое прочтение классических рецептов русской кухни и советских блюд.
Средний чек порядка 1500 рублей.
Дизайн реализован на стыке времен, где будущее представлено в виде бионических форм, голограмм и медиатехнологий, а за прошлое отвечают артефакты в виде фресок и деревянных барельефов.
Подробнее о новом московском ресторане от самарской компании читайте в свежем номере газеты «Самарское обозрение» и на сайте ОБОЗ.ИНФО.
— Ольга Гладкова
2024 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
