Самарская компания Milimon Family в Москве открыла ресторан на ВДНХ

4 ноября команда самарского ресторатора Евгения Реймера запустила ресторан «НЕО» совместно с фондом «Атом» и при поддержке госкорпорации «Росатом».

Читайте также:

На гастроужине «Волжских сезонов» замиксовали нижегородскую и самарскую кухню

«Skuratov Coffee» в Самаре запустил сезонное меню напитков

В Самаре «Гастромания» обновила меню завтраков

Больше

Открытие ресторана совпало со стартом на ВДНХ международной выставки-форума «Россия». Автором концепции стал основатель ассоциации ресторанов Milimon Family Евгений Реймер. Заведение находится на верхнем этаже образовательного комплекса павильона «АТОМ», площадь – практически тысяча квадратных метров. «НЕО» рассчитан на 120 посадочных мест в основном зале и 150 на веранде в летний период.

Запускала проект start up команда из Самары. Бренд-шефом «НЕО» стал Марк Стаценко, известный москвичам по работе в ресторане Yura, а самарцам по проектам «Ваще огонь!», Robbi, «Харизма», «Beerократия» и «Ливингстон». Шеф-повар – Андрей Дадонов, бренд шеф-кондитер проекта – Наира Соседова. В основе меню новое прочтение классических рецептов русской кухни и советских блюд.

Средний чек порядка 1500 рублей.

Дизайн реализован на стыке времен, где будущее представлено в виде бионических форм, голограмм и медиатехнологий, а за прошлое отвечают артефакты в виде фресок и деревянных барельефов.

Подробнее о новом московском ресторане от самарской компании читайте в свежем номере газеты «Самарское обозрение» и на сайте ОБОЗ.ИНФО.

— Ольга Гладкова