Самарский ресторан Meat Happens BBQ запускает бранчи выходного дня

Шеф-повар Артем Корабельников решил по-настоящему удивлять гостей. Его идея в том, что в мужской гостиной, а именно так позиционирует себя ресторан, не может быть стандартных блюд. По сути, бранч — это поздний завтрак, а подавать в это время банальную яичницу или сэндвичи — тривиально. Поэтому взяли пончики и добавили к ним разной сочной начинки.

Всего начинок восемь штук, по количеству планет в Солнечной системе. Возможно, это совпадение, но кто знает. В сытных пончиках, конечно же, рваная свинина из смокера (устройство, которое объединяет в себе гриль, барбекю, коптильню и мангал) и ростбиф с соусом вителло тоннато, оба по 590 рублей.

Можно заказать пончик с классическим сочетанием семги и творожного сыра (750 рублей) или выбрать в качестве начинки любимый самарцами утиный паштет с луковым мармеладом (550 рублей). Варианты ЗОЖ, если, конечно, это применимо к пончикам, предусматривают начинку из томатов, моцареллы и соуса песто (650 рублей) и из тармасалаты (470 рублей).

Тармасалата — это греческая намазка из тресковой икры, лимонного сока, оливкового масла и чеснока. На десерт — сладкие вариации с шоколадной глазурью (450 рублей) и с мороженым (650 рублей).

— Ольга Гладкова