«Самарскую индейку» заподозрили в использовании непроверенного сырья и антибиотиков

Специалисты управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям провели внеплановую проверку на одном из птицеводческих комплексов региона. Речь идет о «Самарской индейке».

Читайте также:

В Самарской области быстрее, чем по России, дорожали обеды в кафе, а дешевели — яйца и сахар

Из «Перекрестка» и «Пятерочки» пропадет продукция компании Mars

Крупный самарский производитель соков нарастит ввоз иностранного сырья

Больше

Сотрудники ведомства проинспектировали птицеводческий, убойный цеха и инкубаторий, выявив ряд нарушений. По итогам проверки в Арбитражный суд Самарской области был подан иск к компании.

Как выяснилось, предприятие массово производило больше продукции, чем это позволяет объем сырья, перерабатываемого в процессе. Так, например, 17 сентября 2024 года из 5,7 тыс. кг индейки компания вырабатывала 365,9 кг субпродуктов и 5,5 тыс. кг, собственно, неразделанной птицы. То есть суммарно на 165,9 кг больше, чем объем сырья.

Проверяющими было выявлено еще 11 такого рода инцидентов. В связи с этим они предполагают, что использовалось сырье неизвестного происхождения, а значит, его качество и безопасность для потребителя не подтверждены.

«Выявленные нарушения носят системный характер и многократно повторяются», — говорится в судебных материалах.

В Россельхознадзоре также установили, что «Самарская индейка» перед продажей птицы раз в квартал проводила лабораторные исследования только на микробиологические показатели и вирус гриппа птицы.
На наличие антибактериальных препаратов, токсичных элементов и тяжелых металлов мясо никто не проверял.

Также нашлись свидетельства в пользу того, что в производстве использовались антибиотики, хотя в сопроводительных документах было указано обратное. То же самое касалось гормональных стимуляторов роста. При этом в ветеринарном блоке были обнаружены вскрытые упаковки антибиотика.

Представители «Самарской индейки» с претензиями не согласились. Несоответствие в объемах продукции они объяснили технической ошибкой ветеринарного врача. Также, по их мнению, законодательство не обязывает проводить анализы сверх того, что делались на предприятии, а факт применения антибиотиков и стимуляторов роста не установлен, поскольку «наличие препаратов не может свидетельствовать об их применении при производстве птицы».

Суд не счел аргументы убедительными. Он постановил привлечь компанию к административной ответственности. Впрочем, штраф составит всего 30 тыс. рублей.

По информации ИС «Спарк», «Самарская индейка» зарегистрирована в Самаре. Ее собственниками выступают Александр Лапшинский (55%), Алевтина Рузанова (25%), Владимир Смахтин (10%), Татьяна Исаева (5%) и Ольга Рубкевич (5%).

Выручка юрлица по итогам 2024 года составляла 339,5 млн рублей, убытки — почти 52 млн.
Помимо непосредственно птицеводческого бизнеса, собственники также развивают сеть собственных магазинов под брендом «Борская индейка», производства деликатесов, а также сыров и молочных продуктов под брендом «Рузанов». В свежем рейтинге богатейших агробизнесменов Самарской области журнала «ДЕЛО» Алевтина Рузанова заняла 32 место.