Самарцы предпочитают экзотику

Одна из причин растущего спроса на замороженные десерты — продолжительная летняя жара. Подогревают интерес потребителей и производители, постоянно обновляющие ассортимент нестандартными новинками. Участники рынка Самарского региона подтверждают эту тенденцию.

Объем потребления мороженого в России по итогам этого года увеличится на 1% — до рекордных за последние 10 лет 448 тыс. тонн, или 3,1 кг на душу населения, полагают эксперты Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка. В Самарской области, по оценкам местных специалистов, цифры примерно такие же.