Шалом, Самара

Бесспорно, мысль эта не новая. Я бы даже сказала совсем старая. К чему я это? К вопросу о прошедшем в отеле «Холидей Инн» в минувшее воскресенье праздновании еврейского нового года. Бесспорно порадовало, что вообще такая тема в Самаре возникла. Не менее порадовало и то, что лично Юрий Трахтенберг встречал гостей, принимал активное участие в праздновании и вообще с должным тщанием следил за тем, что происходило. Кстати, присутствовавшие на вечере представители Эногастрономического университета (г. Москва) и лично Леонид Гелибтерман в кулуарах очень внятно выразили свое более чем положительное мнение о качестве сервиса в этот вечер. По их мнению, это прямая заслуга Трахтенберга. Мне так кажется, что они правы. У рыбы в конце концов всегда есть голова. С ней в «Холидее» вроде бы все более чем в порядке. Вопрос в другом. И его бы я адресовала скорее потенциальному потребителю, на которого подобные праздники рассчитаны. А что так мало евреев-то пришло на праздник? Он вообще-то для них (для нас, если хотите) и затевался. Сверхприбылей, что-то мне подсказывает, от этого никто не ждал (хотя билет и был недешев). И изначально была задача сделать что-то, чего в Самаре просто еще не было. Можно, конечно, сетовать на наш менталитет. В принципе, наверное, дело в нем. Хотя все чаще мне кажется здравой мысль о том, что наши самарские гости ресторанов очень похожи на известного гражданина Корейко. И деньги они будут способны отдать только в случае, если возникнет контора «Рога и копыта». Что называется, у каждой жертвы свой маньяк… В общем, сколько ни бейся, бедный ресторатор, однажды ты услышишь отзыв, каковой мне довелось нынче услышать от своей юной коллеги. Девушка попала на свадьбу к подруге в кафе «Калинка», что на территории больницы Калинина.

Оценили? Так вот на мой вопрос: «Как погуляли? » ответ был: «Отлично, и кормили очень вкусно». Мне от этой же самой девушки, регулярно посещающей модные места этого города, ни одного отзыва хорошего не приходилось слышать о еде. Я задумаласьа может, у нас в городе и могут только что оценить кафе «Калинка»? И недорого опять же некоторым. Верится в это все равно с трудом. И хочется сказать, что я уверена, что еда, которую представляли в «Холидее» — от шеф-повара московского еврейского ресторана «Шагал» — была хороша. И атмосфера, в которой праздник прошел, мне понравилась. Остается надеяться, что это не последний праздник национальной кухни, который организовывал «Холидей». Ну, в конце концов, никто и не говорил, что поначалу будет легко. Хотя лично меня все больше раздражают отзывы о славном городе Тольятти и его ресторанах. Все время сравнивают с Самарой. В том смысле, что у них лучше. Не знаю, конечно. Я бы предпочла, чтобы мы перестали оглядываться туда и грезить. Ну, и ездить не туда на праздники, организуемые братом известного Гелибтермана. Как же хваленое национальное объединяющее чувство?