«Смородина» экспериментирует с ингредиентами

Семейный ресторан «Смородина» и его шеф-повар Ян Давиденко не перестают удивлять.

Читайте также:

Самарскому фонду капремонта к бюджетной субсидии в 2,7 млрд добавили еще 36,5 млн

Идея самарского портового хаба за 9 месяцев доползла до утверждения рабочей группы

Работа главы минтранса Самарской области вновь подверглась критике губернатора Вячеслава Федорищева

Больше

В очередной раз изменили меню, оттачивая вкус и учитывая предпочтения гостей. В холодных блюдах пересобрали тартар-сет (950 рублей) — дуэт лосося и телятины, появился салат «Нисуаз» (600 рублей) в авторском прочтении. В качестве самостоятельного блюда или горячей закуски предлагают попробовать креветки в соусе том ям (850 рублей) или мидии в соусе кокос-чили (750 рублей), а вот под пенное отлично подойдет beer-сет за 1100 рублей — с колбасками-гриль, беконом, хрустящими сырными медальонами, картофелем беби, гренками и квашеной капустой. По просьбам гостей добавили тыквенный суп (450 рублей), который моментально завоевал популярность у взрослых и детей. Среди новинок в разделе пицц — нежное сочетание лосося и страчателлы (650 рублей) и итальянский болоньезе (450 рублей). В горячих блюдах необычный вкус от сочетания ингредиентов — стейк форели с соусом терияки и овощами (920 рублей) и куриная грудка с морковным кремом, луковым соусом и булгуром (590 рублей).

— Ольга Гладкова