В 2010 году выручка предприятия составила 60, 1 млн рублей, а чистая прибыль — 53 тысячи рублей, в то время как годом ранее эти показатели составляли 192, 8 млн и 364 тысячи рублей соответственно. Весной 2011 года «Сызраньмолоко» остановило свою деятельность для «модернизации производства». Однако, как утверждали эксперты, не исключено, что собственник завода таким образом решил отказаться от приближающегося к убыточности предприятия. ОАО «Сызраньмолоко» принадлежит московскому заводу плавленых сыров ЗАО «Карат».