Не так давно на самарском Арбате — улице Ленинградской — открылось кафе «Приключения Шурика».
Кафе с таким названием уже было в Самаре на улице Партизанской — с кавказской едой и танцами, но прекратило свою работу.
Как обстоят дела в новой версии заведения в историческом центре Самары? Какое меню предлагают гостям и удалось ли исправить недочеты прошлой локации? Обозреватель «СО» попыталась понять причину переезда и оценить новые «Приключения Шурика».
Каждому с детства знакомы и любимы комедии Леонида Гайдая, поэтому милый дом, с фасада которого смотрят персонажи культового фильма «Кавказская пленница», однозначно привлекает внимание.
В старой версии одноименного кафе в какой-то момент дела пошли настолько плохо, что ситуацию приехал спасать Арам Мнацаканов (российский ресторатор, Probka Family) с программой «Супершеф» телеканала «Че!».
Насколько объективной была подобная критика или все это происходило в угоду телешоу — сейчас сказать трудно.
Тем не менее в рамках проекта «Супершеф» заведение попытались трансформировать, однако после съемки программы изменения не прижились и кафе на Партизанской закрылось.
Этому не стоит удивляться, как показывает практика, заведения, участвующие во всякого рода кулинарных шоу, где приезжает звездный шеф и переделывает кухню, не придерживаются заявленной телезвездами концепции.
В нашем случае «Приключения Шурика» сменили локацию — мигрировали в сердце старой Самары, значительно сократили количество посадочных мест и убрали танцпол.
Что же ждало нас в «Шурике» версия 2.0? Забегая вперед — все очень даже хорошо. Интерьер и дизайн кафе выдержаны в лучших традициях эпохи советского кинематографа, при этом тематически оформлено не только здание.
Внутри граффити, картинки и все атрибуты кавказского интерьера и знаменитого фильма. В основном зале чуть больше десяти столиков. Удобное зонирование и мебель. Веранда компактная, с прозрачной крышей и незамысловатым освещением.
Меню на 90% грузинское. Пхали (85 рублей) продаются поштучно, и это очень удобно: прекрасная консистенция и гармоничное сочетание специй.
«Частичка лета на вашем столе» — грузинский салат с орехами, 269 рублей. Правильно порезан, вкусная заправка, но надо искать других поставщиков овощей: сами огурцы и помидоры далеки от идеала.
На горячее, конечно же, взяли шашлык из свиной шеи, 339 рублей. Просто идеален! И маринад, и степень прожарки на мангале.
Люля-кебаб из курицы (349 рублей) оставил неоднозначное впечатление: излишне много специй, фарш слишком перекручен. Картофель на углях, 129 рублей — просто и очень вкусно. Хотелось заказать домашний лимонад, но «у нас сегодня нет бармена» честно признался официант. Остановились на привычном лимонаде «Натахтари».
А вот тут ждал сюрприз: нам принесли бутылку родом из самой Грузии. И сразу же возникли мысли о параллельном импорте.
По вкусу — точно такой же, как продается в любом заведении или магазине Самары. А сейчас ложка дегтя. Опять возвращаемся к теме персонала. Про его «недокомплект» уже понятно, вспомним отсутствующего бармена.
Нам повезло — у нас был прекрасный официант, который ничего не ронял, не бил и не забывал про заказы, а вот другим гостям не так подфартило.
Вроде бы ребята хорошие, стараются, но видно, что просто еще не получили необходимые навыки и «запариваются» на ровном месте. Приду ли еще раз сюда? Однозначно. За вкусной едой, хоть ее и приходится долго ждать, и атмосферой — как говорится: «Бамбарбия киркуду».
— Ольга Гладкова
2024 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
