Тотальный самарский дефицит поваров и кондитеров закроют студентами и безработными

Проблему сложившегося в Самаре жесткого дефицита кадров в ресторанной сфере, о которой уже рассказывало» Самарское Обозрение» взялись решать на уровне самарского областного правительства: колледжи на треть увеличили прием – с сентября за парты сядут 325 обучающихся по соответствующим специальностям.

Больше

К работе в ресторанах и столовых будут готовить и безработных – в регионе реализуется государственная программа «Содействие занятости населения Самарской области на 2019-2023 годы».

На текущий момент через службу занятости приступили к обучению 33 безработных, а всего заключено 70 государственных контрактов на обучение граждан по профессиям «повар» и «кондитер».

Как сообщили в пресс-службе правительства Самарской области, в скором будущем еще 40 человек смогут приобрести дефицитную на рынке труда профессию – для этого проводится конкурс среди образовательных организаций.

ЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМА НА OBOZ.INFO

Проблема с кадрами в сфере общественного питания возникла в прошлом году на фоне серьезных потрясений из-за коронавируса.

Как уже отмечало «Самарское Обозрение», карантин повлек за собой отток с рынка практически половины сотрудников — как в регионе, так и в масштабах всей страны. Сейчас, в летний сезон, когда добавилось (и добавится еще в ближайшее время) несколько тысяч дополнительных посадочных мест на летних верандах — проблема еще больше обострилась.

В ближайший летне-осенний сезон должны открыться как минимум еще несколько больших проектов с общей посадкой в районе полутора тысяч персон и нескольких тысяч квадратных метров. Общие потребности конкретно в поварах в городе, по приблизительным подсчетам, составят уже 5000 человек.

Однако в настоящий момент, благодаря принятым правительством мерам, ситуация с работниками в кулинарной отрасли постепенно выравнивается, подчеркнули в пресс-службе «белого дома».

— Татьяна Васильева