Это пришел Сергей Березуцкий (лучший молодой шеф-повар мира 2014 года) и отругал нас. Его брат-близнец Иван показывал гастрономическую лабораторию от Генри Тими в их новом ресторане Twins Garden. Обозреватель «СО», как с ней бывает часто в местах, где ей нравится, хотела там остаться жить. Но не зря нас ругал Сергей — десерты ждали. У этих поваров вообще не забалуешь. Лично меня второй раз в жизни призывали к тому, чтобы я с уважением отнеслась к еде. Первый раз было у Бокюза в туалете, куда в дверь мне стучал официант и требовал, чтобы я прошла к столу, потому что мне принесли фуа-гра и ее надо есть правильной температуры. Очень в такие моменты понимаешь, что для шефа еда — дело жизни и чести. Да, чести.
В прошлые выходные гастрономический обозреватель «СО» прошлась по новым московским ресторанам и барам. Об особо впечатливших рассказываем.
Вы видите только часть материала. Разблокируйте безлимитный доступ ко всем статьям свежих номеров и архива за 25 лет!
Это премиум-материал. Подпишитесь, чтобы прочитать статью.
Подписаться
Получите доступ ко всему контенту!Публикации свежих номеров и архив из более 120 тыс статей "Самарского Обозрения" и "ДЕЛА" с 1997 года