В «Эклерной» ввели «сытные» позиции

Хоть официально название тире лозунг звучит «кофе и сладости», здесь можно просто вкусно поесть. Например, позавтракать. Вареные яйца с лососем, авокадо и табуле (восточный салат из булгура и мелко порубленной зелени петрушки) за 850 рублей.

Наверное, самое летнее блюдо — каша с черешней (330 рублей) и сырники (450 рублей) с кремом бри, халвой и грушей. Конечно же, обновили раздел салатов — появились две сочные позиции. Это «Зеленый» с кремом-кинзой и клубникой (470 рублей) и с цыпленком, апельсином и апельсиново-перечным соусом (470 рублей). Ожидаемо вернулись сезонные окрошки: с лососем (450 рублей) и с пастрами (390 рублей). В качестве заправки предлагаются айран или квас. Неожиданно появился индийский пшеничный хлеб — роти. Предлагаются два варианта начинки: грибы со сметаной (470 рублей) и угорь с крем-чизом (790 рублей). Несколько новых позиций в горячих блюдах. Это медальоны из говядины с печеным картофелем и белыми грибами (890 рублей) и сытный круассан с креветкой (470 рублей).

А самое главное — появилась пара эклеров с новыми вкусами: цитрусово-кофейный «Бамбл» и экзотический личи-ананас, каждый по 180 рублей. Традиционно меню получилось яркое, в стиле фьюжн. При этом максимально задействованы локальные и сезонные продукты. В ближайшее время планируется глобальное обновление выпечки, где снова сделают акцент на сезонную ягоду.

— Ольга Гладкова