В июне в Самаре стартует гастрономический фестиваль «Волжские сезоны»

Роман Вавилин (консалтинговая компания «Поляна») решил инициировать проведение полноценного гастрономического фестиваля «Волжские сезоны» вместе с другими рестораторами города, при поддержке департамента туризма министерства культуры Самарской области.

Читайте также:

В центре Самары откроется бутик-отель «Ключи от города»

В центре Самары открылась восточная кофейня «Бейт»

В Самаре закрылась кофейня Cup to Cup на Платонова

Больше

Идея такова: в разных ресторанах готовится специальное меню с исконными самарскими продуктами.

Например, это может быть спринг-ролл с волжским карпом или пельмени из щуки.

В прошлом году гости «Дом Нино» и «Хокку» приняли на ура эту идею, а бренд-шеф Евгений Гурин получил награду в престижном конкурсе «Ресторанная Пальмовая ветвь-2021».

«Волжская кухня — это любовь к Волге и Самаре, выраженная языком вкуса. Мы создали этот фестиваль, чтобы вдохновить как можно больше людей посетить Самару, порадовать жителей города и формировать культуру волжской кухни», — комментирует свою идею Роман Вавилин.

В планах проводить фестиваль «Волжские сезоны» на ежегодной основе, чтобы это стало визитной карточкой Самары и привлекло больше туристов, например, как на Октоберфест в Германии. Ведь туризм и рестораны неразрывно связаны, а в этом году ожидается значительный рост внутреннего туризма в летне-осенний период.

Фестиваль продлится с 15 июня по 15 сентября. Все вкусные точки и меню будут на сайте волжскиесезоны.рф.

Самарские рестораторы также могут подать заявку и присоединиться к проекту.

— Ольга Гладкова