В «Лепреконе» запустили редкий айнтопф

Бар «Лепрекон» плавно и планомерно продолжает менять меню.

Читайте также:

Самарские археологи подтвердили гипотезу о человеческих жертвоприношениях в древнем Поволжье

ТОП-5 новостей недели: Бизнес

ТОП-5 новостей недели: Криминал

Больше

Бренд-шеф Максим Акимов в непрерывном творческом процессе добавляет новые и интересные блюда. Немного разнообразили закуски. Кухня органично подстраивается под импортозамещение — осталось не так много иностранного рома и виски, поэтому в холодных закусках появился сет под водочку (350 рублей) с двумя видами сальца, маринованным огурчиком и ржаным хлебом. Жареный камамбер (390 руб-лей), который подается с джемом из смородины, может стать отличным дополнением к вину или вовсе самостоятельным блюдом. Появилась мечта любого любителя вкусно поесть — немецкий суп айнтопф. В Германии его подают в любой kneipe (пивная), как у нас борщ в любом кафе или ресторане. В Самаре айнтопф редко где встречается. Это классический рецепт блюда, которое с легкостью заменит и первое, и второе. Потому что в густом наваристом бульоне — баварские колбаски и овощи, а подают эту гастрономическую роскошь со свиным ребром и сметаной. Добавили в меню пару салатов. Например, «Новая Зеландия», при создании которой взяли лучшие сочетания традиций вкусов Азии и Европы, получился яркий и очень свежий вкус. Предусмотрено два варианта: с курицей (350 рублей) и с креветками (450 рублей). Есть и новый взгляд на нестареющую классику, а именно «Оливье» с нетривиальным названием «1586». Возможно, кого-то может удивить такой нейминг, но на самом деле это год основания Самары.

— Ольга Гладкова