В Роскачестве объяснили, почему не стоит покупать слишком красивую клубнику

По оценке экспертов, помятые и непривлекательные ягоды тоже таят в себе угрозу.

Читайте также:

«Самарскую индейку» заподозрили в использовании непроверенного сырья и антибиотиков

В Самарской области вводится «сухой закон» из-за выпускников

В известных марках шашлыка обнаружена кишечная палочка и вредные микроорганизмы

Больше

Специалисты рассказали, на что нужно обратить внимание при покупке клубники. По словам директора Центра компетенций Роскачества в области пищевой безопасности Елены Спеценко, клубника не должна быть слишком «глянцевой, будто лакированной».

Это свидетельствует о том, что она могла быть обработана опасными химикатами. Производители стремятся за счет спецсредств продлить срок хранения ягоды, однако вещества могут наносить вред здоровью.

Излишние признаки «натуральности» также идут не в плюс. Если на клубнике есть следы плесени, темные пятна, она помята, значит, что она неправильно хранилась и начались процессы гниения. Это тоже несет риски.

Имеет значение и консистенция. «Перезревшая клубника становится слишком мягкой, водянистой, теряет упругость, а в такой среде быстро размножаются бактерии», — предупреждает Спеценко по информации Lenta.ru.

Ягода также не должна содержать следы насекомых, повреждения от них. Иначе внутри могут оказаться личинки или микроорганизмы.

Еще один фактор – запах. Свежая клубника пахнет сладко и насыщенно. Кисловатые или горькие ноты также могут говорить о том, что продукт начал портиться.

Как рассказывал OBOZ.INFO, более четверти россиян считают своей любимой ягодой именно клубнику.