В России в красной икре восьми известных марок обнаружена кишечная палочка

В преддверии Нового года, когда спрос на этот продукт бьет рекорды, специалисты Роскачества провели исследования, касающиеся соответствия нормам икры известных марок.

Читайте также:

В Самарской области вводится «сухой закон» из-за выпускников

В известных марках шашлыка обнаружена кишечная палочка и вредные микроорганизмы

Россия из-за аномальных заморозков на юге может остаться без абрикосов, персиков и черешни

Больше

Как выяснилось, соответствуют стандартам качества далеко не все из них.

Некоторые марки красной икры могут оказаться вредными для здоровья.

Так в образцах восьми марок, исследованных Роскачеством, была обнаружена кишечная палочка.

В их число вошла продукция следующих производителей:

• «Камчатское море»
• «Меридиан»
• «Восточный берег»
• «Лента»
• «Сахалин рыба»
• Royal Black
• «Форвард-С»
• «Московский рыбокомбинат»

В икре еще пяти марок выявлено повышенное содержание микроорганизмов:

• «Корсаков»
• «Лента»
• «Красное золото»
• «Форвард-С»
• «Авача»

Повышенное содержание микроорганизмов оказалось и в развесной икре. Для анализа Роскачество приобрело икру на Даниловском рынке Москвы.

Как в консервированной, так и в развесной игре находились и другие недостатки. Например, в икре части производителей ( «Путина», «Сахалин рыба», «СИК», «Азбука Вкуса», «Парсах») объем соли был ниже, чем требует ГОСТ. Некоторые производители не сумели выдержать даже собственную рецептуру. В икре «Сахалин рыба», Royal Black, «Форвард-С» содержание белка не соответствовало заявленному, а у них же, у марки «СИК» и развесной икры с Даниловского рынка – массовая доля жира.

Не нашлось претензий у экспертов Роскачества к продукции трех брендов из проверенных:

• «Очень»
• «Русское море»
• «Тунайча»

Как рассказывал OBOZ.INFO, в преддверии Нового года траты россиян на красную икру возрастают в 17 раз, на черную – в 22 раза.

— Надежда Галимуллина