В России в сосисках нашли фермент, провоцирующий развития рака

Ведомство проводило лабораторную проверку продукции, поставляемой в том числе на внешние рынки.

В результате в куриных сосисках «Стародворские колбасы», производимых во Владимирской области обнаружена микробная трансглутаминаза или «мясной клей». Контрольная закупка производилась в магазине в Пензенской области. Аналогичное нарушение производственных норм выявлено в сосисках из индейки пензенского «Крестьянское хозяйство Макарова И.М.», в твороге «Алтайская буренка» (Алтайский край), поставляемого в один из детских садов Ханты-Мансийского автономного округа – Югры, а также в детских сосисках «Великолукский мясокомбинат» (Псковская область), продаваемых в Мордовии.

Как рассказывал OBOZ.INFO, «мясной клей» увеличивает массу продукции до четверти и позволяет ускорить процесс производства. Однако его использование в России запрещено с 2020 года.

Компонент может негативно влиять на здоровье, в том числе, предполагают его связь с развитием онкологических заболеваний.

Как сообщили в ведомстве, были выявлены и другие нарушения. В плавленом сыре «7 Утра» (Воронежская область) обнаружены жиры растительного происхождения. Такая же подмена была выявлена в питьевом молоке «Саратовского молочного комбината», использованного в одном из пензенских кафе.

Как рассказывал OBOZ.INFO, злоупотребление беконом и сосисками может грозить деменцией в преклонном возрасте.

— Надежда Галимуллина