В Самаре окончательно прекратила существование сеть ресторанов Edateca

С 1 июля закрылся ресторан на проспекте Ленина, и, вопреки прежним заявлениям о реконструкции, точка Edateca на Молодогвардейской также окончательно прекратила работу.

Читайте также:

В популярной самарской пекарне нашли нарушения санитарного законодательства

Реймер запустил забегаловку

Самарский фудхолл «Picture’s» объявил о закрытии

Больше

На ее месте открывается рестобар локального пива. Причиной закрытия сети ресторанов мировой кухни Edateca названа утрата актуальности концепции.

Как и предполагал портал OBOZ.INFO, проекты ресторатора Сергея Жданова переживают своеобразный дауншифтинг. Буквально спустя месяц после закрытия фудхолла Picture’s, закрывается сеть Edateca. И на месте ресторана мировой кухни на Молодогвардейской Жданов запускает рестобар локального пива Поволжья «Хмель над Волгой» с фиксированной ценой на все блюда основного меню — 350 рублей.

Владельцы проекта делают упор на пенное местных производителей, как от крупных пивзаводов, так и на крафт от самарских пивоварен. Также заявляют, что «пиво будут варить по технологии 140-летней давности — в 300 метрах от площадки, на месте исторического Жигулёвского завода». Насколько это реальные планы, а не маркетинговая легенда, пока неизвестно. «Никакого привозного пива — только своё, волжское. Мы просто наливаем его честно и рассказываем истории, которые знает не каждый самарец», говорится в анонсе заведения. К пенному гостям будут предлагать мясо с гриля.

Новый проект, как и закрывшаяся Edateca, развивается в рамках АО «Глобал Китчен» Сергея Жданова. На эту компанию оформлены товарные знаки уже закрытых Edateca и Picture’s, а также «По-Честному», «Ну и Че?» и «В гостях у Любочки».

— Кристина Хивинцева