В ресторанной отрасли Самары год начался бодро.
Буквально неделю назад открылась вторая Koza Tapas на 9-й просеке. Это пятое по счету заведение Ирины Козаченко. Удивительно, но даже в пандемию она открыла Koza Bistro и Koza Pasta, а прошлой осенью подарила городу танцевальный бар «Волжайна» в Центре труда и отдыха «Станкозавод». Чем принципиально отличается новая Koza Tapas от первой «козочки» на Самарской? Узнали специально для читателей «СО».
Первое, что бросается в глаза в новом заведении, это лаконичное пространство. Столиков немного, всего семь, за которыми комфортно могут разместиться 30 гостей. Светлое помещение с высокими потолками, мягкая мебель в теплых тонах. Дизайнером выступила Мария Яшина — это ее первый проект в общепите. Много света и окна в пол — дышится легко. Пока на стене висит только один гобелен из Севастополя, но в скором времени, как обещают создатели, Koza заполнится картинами. У кафе свой уютный дворик, где уже вовсю работают над созданием летней террасы. Раньше на этом месте располагалось экокафе «Сансара», от которого в наследство достался самый настоящий живой орел, о нем теперь будут заботиться и новые хозяева.
Меню с более широким ассортиментом, чем на Самарской или в любом другом заведении Ирины Козаченко. Конечно же, традиционно — фирменные тапасы. От буженины с хреном до запеченного лосося с луковым вареньем. Всего 15 штук, включая сезонные вкусы, по 120 рублей каждый. В закусках интересная позиция — паштет альмогроте (290 рублей). Не-обычное название скрывает под собой нетривиальный вкус: альмогроте делается из сыра и помидоров. Актуальное предложение для жителей просеки — завтраки. Здесь их подают с 8 утра. Например, «Завтраки от Козочки» за 345 рублей. Это может быть омлет с сыром моцарелла, трюфельным маслом, свежими овощами и зеленью, или драники из кабачков с яйцом пашот и сметаной, или сырники со сливочно-ягодным соусом. Всего шесть позиций по единой цене. Кстати, к фирменному завтраку подадут на выбор чашку американо или бокал игристого. Отдельно каши (от 195 рублей). В основном меню целый раздел с паэльей (от 390 рублей) на любой вкус. Горячие блюда из рыбы и мяса, паста. Также обширное меню пиццы: есть и римская, и неаполитанская, и фокачча. Барная карта классическая, но обширная — есть и вина, и коктейли, и всевозможные виды чая и кофе. Следуя моде, кофе сварят и на любом альтернативном молоке. Из минусов, если уж очень внимательно смотреть, — отсутствие нормальной парковки, но это обычная история для Самары.
— Ольга Гладкова
2025 © «Обозрение». Все права на материалы, опубликованные на портале OBOZ.INFO, защищены
