В Самарской области ресторанная сеть «Вкусно — и точка» дозаместила McDonald`s

Вся прежняя сетка компании McDonald`s в регионе перешла под бренд «Вкусно — и точка», а 70% локаций уже вернулись в строй и в ближайшие дни должны запуститься оставшиеся «вкусноточки» на фуд-кортах. Подробнее об этом — в газете «Самарское обозрение» 11 июля 2022 года.

На момент сдачи номера в печать в Самаре открылись все рестораны «Вкусно — и точка», в отдельно стоящих зданиях (всего их семь) и два в торговых центрах — «Аврора Молл» и ТРК «Вива Лэнд», причем в «Авроре» заработал только ресторан на цокольном этаже, внутри ТЦ на фуд-корте точка пока не открылась.

Информации о дате запуска «Вкусно — и точка» на фуд-кортах в других торговых центрах пока нет. В Тольятти открылись три ресторана из пяти. Начали работать рестораны в Новокуйбышевске и Сызрани. Жигулевск пока ждет открытия «Вкусно — и точка».

Завершение мутации крупнейшего участника рынка означает возвращение в него персонала, ранее подрабатывавшего на стороне, и оттягивание многомиллионного оборота у конкурентов, уже привыкших «импортозамещать» «Макдоналдс». 12 июня по всей России бывшие рестораны компании McDonald`s стали перезапускаться под новым брендом «Вкусно — и точка» компании «Гид» Александра Говора.

В Самаре процесс стартовал 27 июня и за две недели практически восстановил прежнюю сеть.
Как ранее отмечало «Самарское обозрение», средний чек McDonald`s в Самарской области колебался около 255 рублей, а трафик одного заведения составлял 2,5 тысячи чеков в сутки, причем это усредненный показатель, есть точки менее проходные, а есть топовые, как, например, в Самаре на ул. Полевой. Через этот McDonald`s в день проходило более 4 тысяч человек.

Цены во «Вкусно — и точка» «подросли» примерно на 10%. Подорожание отдельных позиций в меню составило до 10-15 рублей. Ряд позиций в меню «Вкусно — и точка» изменили свое название, но сохранили прежний вкус и качество. Что со временем придет на смену Coca-Cola и другим напиткам «недружественного» происхождения, пока неизвестно. А пока во «Вкусно — и точка» вместо разливных газировок продают лимонад в ПЭТ-бутылках. Компания «МилФудс», наследник Paulig, поменявшего собственника и название, продолжает поставлять фастфуду кофе.

Как сообщили в головном офисе «Вкусно — и точка», в период трансформации бизнеса компания сохранила свой штат в полном составе, это 62 тысячи человек в 62 регионах России, а также десятки тысяч работников на предприятиях поставщиков. По приблизительным оценкам, в McDonald`s в Самарской области было примерно 1750 рабочих мест. Судя по размещенным на сайте компании «Вкусно — и точка» объявлениям, сейчас идет активный набор персонала практически по всем заведениям сети в Самарской области. Это прогнозируемо: в ресторанах быстрого питания текучесть кадров традиционно очень высока.

Сейчас в заведениях «Вкусно — и точка» для всех городов региона актуальны пять вакансий: работник предприятия, работник бригады подготовки и открытия, специалист отдела кадров, сменный техник и менеджер-стажер. В разделе «горячие вакансии» в Самаре указан только один адрес: Южный город, Николаевский проспект, 1а.

— Ольга Гладкова