В Самарской области в магазинах продавали хлеб, зараженный сальмонеллой

Проверка безопасности, предлагаемых самарцам хлебобулочных изделий, как рассказывает «КП-Самара» проходила в 2022 году.

Инспекторы Роспотребнадзора выявили множественные нарушения при продаже хлеба и других подобных товаров. В некоторых образцах, специалисты нашли микроорганизмы, способные вызвать ряд инфекционных заболеваний. Нашлись и образцы, зараженные сальмонеллой.

Как сообщили в региональном управлении ведомства, в совокупном объеме проб 1,6% исследованных образцов не отвечали установленным гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям.

Контролю подвергли боле 1,6 тысяч образцов кондитерских и хлебобулочных изделий: 820 — исследовали на соответствие микробиологическим показателям, 419 – физико-химическим показателям, 257 – санитарно-химическим показателям, 105 – по радиологическим показателям и 30 – на наличие ГМО.

Некоторым утешением для жителей региона, может стать то, что в радионуклидов, ГМО, токсичных элементов и пестицидов в самарском хлебе не оказалось, а торговцы зараженным вредными микроорганизмами хлебом заплатят штраф, общая сумма которого достигла 50 тыс. рублей.

— Марина Ярцева